Pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1h45

Ingrédients :

1.2kg de rôti de porc bardé et ficelé

1kg de champignons de Paris

30g de cèpes séchés

1.5L de lait entier

3 gousses d'ail

3 échalottes

2 cuil. à soupe d'huile

un peu de muscade râpée

1 bâton de cannelle

sel et poivre du moulin

 

En version salée ou sucrée, l'oeuf peut faire le bonheur des petits et des grands.

L'oeuf est une source bon marché de protéines de qualité. Il est rassasiant et son jaune contien de la choline, utile au fonctionnement du cerveau ainsi queu des antioxydants favorisant le renouvellement des cellules (envie d'un masque beauté, mesdames ? )

Votre bébé va donc en profiter dès 6 mois avec un demi jaune, puis 9 mois, voire 12 selon votre pédiatre, avec un peu de blanc. A partie de 2 ans, c'est un oeuf entier qui viendra remplacer la viande ou le poisson 1 à 2 fois par semaine.

Voivi quelques recettes savoureuses à souhait.

Recettes Enfant Magazine - Avril 2012 et Parents- Avril 2012