Préparation : 10 min ; cuisson : 10 min


Ingrédients : 130g de ratatouille en petit pot, 40g de semoule fine de couscous, 1 c.à.c. de pois chiches cuits en conserve, 1 pincée de paprika doux.

 

Rincez les pois chiches sous l’eau froide.

Ecrasez-les en purée à l’aide d’une
fourchette.

Mettez la semoule dans une passoire à tamis fin.

Passez-la sous l’eau froide.

Versez la ratatouille dans une casserole.

Ajoutez 50 ml d’eau, le paprika et la purée de pois chiches.

Placez la passoire de semoule au-dessus de la ratatouille. Couvrez.

Laissez cuire à la vapeur 5 min.

Egrainez la semoule avec une fourchette.

Incorporez la ratatouille et servez aussitôt.